EL CELLER DE CAN ROCA

Jun. 13, 2013 · Joidart

Les joies culinàries que es degusten al Celler, són una oda a la cuina tradicional catalana. Un cant a la creativitat i al bon gust sense oblidar l'essència ni les arrels. Més que cuinar, els germans Roca i el seu equip creen obres d'art. ja va indicar el 2006 que els seus plats "podrien estar al Guggenheim de Bilbao o el MOMA de Nova York". Des Joid'art ho corroborem. Les seves postres inspirades en perfums, el seu menú Festival o la seva carta de vins permeten experimentar sensacions úniques. El Celler està a punt de complir 27 anys de trajectòria. I els seus impulsors volen celebrar-ho amb El Somni, un projecte d'òpera culinària que van presentar a Londres tot just unes hores abans de rebre el prestigiós guardó al millor restaurant del món. Val la pena visitar el web del projecte per deixar-nos seduir per aquest somni que uneix un sopar, una exposició, un llibre i una pel·lícula. Bon profit!